そこで今回は、10分以内で作れる麺つゆの簡単レシピ【20選】をご紹介。ちょっとした副菜から主菜、主食、汁物まで登場します。上手に活用すればレパートリーがグッと増えるので、ぜひ参考にしてくださいね。
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■ササッと作れて便利! 麺つゆの<副菜>レシピ9選
・簡単めんつゆで煮卵
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人気の煮卵が麺つゆのみで超簡単! 麺類のトッピングやおつまみなど、多めに作ってストックしておくと便利です。「八角」を足すと、中華風の本格的な味わいに仕上がります。
![簡単めんつゆで煮卵 半熟とろ~り 時短で味染み by伊藤 けいこさん](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252Fe%252F8%252Fe87aada085f6de95b929e1f1b07a5da9%252F180%252F9da7e0f8d9e6b66e9f5532dcfe156871.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
麺つゆを使って、簡単に煮卵を作る方法を伝授。中華風に仕上げるポイントは「八角」を入れること。香り豊…
- 10分 +
- 147 Kcal
・天かすのおにぎり
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FE1692923653459%252F1693457105_13.jpeg&small=600&quality=100&type=webp)
悪魔的な美味しさで話題になった、天かすおにぎり。麺つゆのほんのりとした甘さと天かすの組み合わせが、まるで"天むす"を食べている感覚に! ぜひ一度試してみてください。
![天かすのおにぎり](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252F2%252F1%252F2102530cc59d5f272e017492db36e8b4%252F180%252F30ef5b7bd5a1884e1d769a511f216234.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
まるで天むすを食べているみたいです!
- 10分
- 336 Kcal
・タケノコのおかか和え
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FE1692923653459%252F1693457105_18.jpeg&small=600&quality=100&type=webp)
下処理不要の「水煮タケノコ」と旨みたっぷりな「麺つゆ」でパパッと一品。出汁いらずで簡単に仕上がり、あと1品欲しいときやお弁当にぴったりです。
![タケノコのおかか和え](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252Ff%252F9%252Ff92376fdd7cddc9af945193cf406832f%252F180%252F0d0cd1d6a9de3ece91f51335df69099d.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
フライパンでパパッと作るタケノコ料理。
・無限オクラ
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FE1692923653459%252F1693457104_12.jpeg&small=600&quality=100&type=webp)
出典:E・レシピ「無限オクラ」
長芋とオクラを麺つゆで和えるだけです。長芋とオクラの粘りに麺つゆがよくからみ、無限に箸が進む美味しさ。さっぱりとしていて、食欲がないときでも食べやすいのが魅力です。ワサビを効かれせばおつまみとしても◎。
![とまらぬ美味しさ 無限オクラ めんつゆで和えるだけ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252Fb%252Fe%252Fbeb4b3655d1d8e15d44dd8703a79a669%252F180%252Fba99a99024cbdaa35a1f46a3ecae2290.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
やみつきになるレシピを紹介。オクラと長芋を和えるだけで簡単。あともう一品ほしいときに重宝するさっぱ…
- 5分
- 54 Kcal
・ナスとシシトウの揚げ浸し
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揚げ焼きにしたナスやシシトウに、麺つゆがジュワ〜としみていてリピート必至です。作り立てはもちろん、冷やしてから食べるのもGOOD。そうめんのトッピングにもぴったりです。
![箸が止まらない!ししとうの揚げ浸し 麺つゆで簡単 by吉田 朋美さん](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252Fe%252F2%252Fe28a458a833bd9aa4ed07e1104b02ab7%252F180%252F05a43a856f383241aedbbb6d6cc415b7.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
10分以内で作れる!揚げ焼きにしたナスとシシトウ。麺つゆをかけるだけの簡単レシピ。野菜に味がしみて…
- 7分
- 226 Kcal
・トマトとアボカドの麺つゆサラダ
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麺つゆ+オリーブ油で、旨みたっぷりな和風ドレッシングの出来上がり。相性のいいトマト×アボカドに、焼きのりの風味が加わってパクパク食べられますよ。ほかの野菜でアレンジしてもOKです。
![トマトとアボカドの麺つゆサラダ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252Ff%252Fc%252Ffc746d5d2e319545cf5fadc28b5c54c3%252F180%252F7b3abc954f3054e603e12e8816116d43.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
麺つゆベースのドレッシングは夏のサラダにぴったりです。
- 10分
- 97 Kcal
・ピーマンの炒め物
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FE1692923653459%252F1693457104_4.jpeg&small=600&quality=100&type=webp)
ピーマンとチリメンジャコをゴマ油で炒めて、麺つゆで簡単味つけ! ピーマン特有の苦みが抑えられ、子どもも抵抗なく食べられますよ。材料2つで作れるので、忙しい日に助かりそうですね。
![材料二つ!ピーマンの炒め物 大量消費にオススメ by杉本 亜希子さん](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252Fc%252F6%252Fc6457c0ded5eb471990d592226e0b858%252F180%252F87fff920fd872e9c8318f780e6f6f561.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
ピーマンと麺つゆを使って、手軽に作る炒め物を紹介します。お弁当にもおすすめです!ジャコがアクセント…
- 10分
- 86 Kcal
・豆腐の塩昆布炒め
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塩昆布で豆腐が劇的な旨さに! 味つけに麺つゆを使えば簡単に味が決まり、お酒が進む居酒屋風おつまみの完成です。豆腐はしっかりと水気を切るのがポイント。
![豆腐の塩昆布炒め](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252F2%252Fb%252F2be77cb70498dcf1246aac40ee02713a%252F180%252F2ab99e3727b156d75403689756a57082.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
木綿豆腐と塩昆布を炒めて麺つゆで味付け。豆腐はしっかり水気をきるのがポイント。
- 10分
- 179 Kcal
・にんじんしりしり
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FE1692923653459%252F1693457104_7.jpeg&small=600&quality=100&type=webp)
人気常備菜「にんじんしりしり」の味つけも麺つゆにお任せ。ツナと塩昆布の2つの旨みもプラスすることで、ニンジン特有のくせも和らいで食べやすさが大幅UPします。和洋中さまざまな献立に合わせやすいですよ。
![止まらない美味しさ にんじんしりしり 子どもパクパク by池田 絵美さん](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252F5%252F8%252F58c402955c2d6555214abdfba03e380c%252F180%252F4401bc52475b01525340d9e44d9c0d7e.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
子どもにもおすすめの、にんじんしりしり。ツナに塩昆布とダシのある食材を組み合わせたお手軽レシピです。
- 10分
- 174 Kcal
■ご飯が進む、麺つゆの<主菜>レシピ4選
・ブリの麺つゆバターソテー
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麺つゆ+バターを使って、ブリを洋風仕立てに。簡単で味つけの失敗なし! 出汁の風味とバターのコクで、ご飯にもパンにも合うおかずに仕上がります。白身魚や鮭でも応用できそうです。
![ブリの麺つゆバターソテー](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252F4%252F6%252F46d81d2877c018ec090f4bb980eb8ce8%252F180%252F789c37da1679eecfd6661eeba51fee42.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
旬のブリを麺つゆとバターで洋風に。
- 10分
- 306 Kcal
・鶏肉の七味ステーキ
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FE1692923653459%252F1693457104_11.jpeg&small=600&quality=100&type=webp)
みんな大好きなチキンソテーも麺つゆで簡単に。麺つゆベースのタレに、ニンニクや七味唐辛子を足して風味UP。ご飯が進むガッチリ味に大変身ですよ。
![鶏肉の七味ステーキ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252Fa%252Fd%252Fad0616791db40704e003fae1dd1e10bb%252F180%252Faae8d85eabaf48b69f7a48d7a291ceeb.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
ピリリと効いた七味が、食欲をそそる一品。ご飯にぴったりのメインおかずです。
- 10分 +
- 973 Kcal
・鮭とキノコのユズコショウ炒め
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FE1692923653459%252F1693457105_15.jpeg&small=600&quality=100&type=webp)
麺つゆは秋の食材とも相性バッチリ。麺つゆのあっさり味にユズコショウがピリッと効かせて、風味豊かな一品に。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもなりますよ。
![鮭とキノコのユズコショウ炒め](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252Ff%252F4%252Ff471e9fc6cbae8652b62e7ca16f67610%252F180%252F0c1eefa0fe4b2fc4314e65861f979372.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
ユズコショウの香りが広がる、サッパリおいしい一皿です。鮭とシメジに少し焼き色をつけると、よりおいし…
- 10分
- 226 Kcal
・豚肉の大葉梅炒め
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FE1692923653459%252F1693457104_5.jpeg&small=600&quality=100&type=webp)
豚肉の旨味、梅と大葉の爽やかな風味のコンビネーションが◎。麺つゆ+酢のさっぱりとした味つけで、食欲がないときでもペロッといただけます。豚肉のビタミンB群、梅のクエン酸で疲労回復効果も期待できそうですね。
![豚肉の大葉梅炒め](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252F6%252F6%252F6673b359ebe63ea62ad5d8f622d2ec70%252F180%252Fc02f6ee2d144ccc2dfc11bf5ee619687.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
夏にぴったりなサッパリとした爽やかな炒め物です。梅のクエン酸、豚肉のビタミンB群で夏バテ予防!
- 10分
- 399 Kcal
■迷ったときはコレ、麺つゆの<主食>レシピ5選
・たらこパスタ
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パスタ麺を茹でたら、タラコ、麺つゆ、バター、ニンニクすりおろしを和えるだけ! 麺つゆを使うことで和風感が増します。あっさりとした味わいで、お子様も食べやすいですよ。
![簡単たらこパスタ 10分で完成 やみつきの和風味に by山下 和美さん](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252F5%252F9%252F59d9c20d3a01276c7ba354c176e08b43%252F180%252F9b793302b960635d199cefa7e9d0468b.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
時短で簡単、たらこパスタのレシピを紹介します。ゆでたパスタにタラコや調味料を混ぜるだけ!やみつきに…
- 10分
- 393 Kcal
・ツナとエリンギの和風ワンポットパスタ
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FE1692923653459%252F1693457104_9.jpeg&small=600&quality=100&type=webp)
フライパンひとつで完結! 味つけは麺つゆのみと楽チンです。とはいえ、ツナやキノコでコク旨な味わいを楽しめます。あっさり和風ベースで、子どもから大人まで大満足。大根おろしや大葉をトッピングするとさっぱりいただけますよ。
![ツナとエリンギの和風ワンポットパスタ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252Fd%252Fe%252Fdef5e5749fbeda622fde119c0bcfeca9%252F180%252F46907d9677e96bd7e2249be18a1aa6b0.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
大根おろしをからめてあっさりといただくパスタです。
・カレーうどん
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FE1692923653459%252F1693457105_17.jpeg&small=600&quality=100&type=webp)
市販のカレールウや麺つゆを使って、お蕎麦屋さんのような絶品カレーうどんを再現。火が通りやすい食材を使うので、時間をかけて煮込む必要もなく、時短で完成します。残ったカレーのアレンジにもどうぞ。
![めんつゆで簡単 カレーうどん 10分で完成](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252F8%252F6%252F862893538e577a0e831261b090c4a34b%252F180%252F78f81c76ff94d0c1d4a3092b1c29e8d9.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
自宅で気軽に作りたい、カレーうどん。めんつゆを使った、簡単10分でできるレシピを紹介します。ネギた…
・ヒジキチャーハン
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ヒジキが主役の和風チャーハンです。味つけは麺つゆで手軽に。鮭フレークがあると絶妙な塩気がプラスされてより美味しくなります。和風な味つけでさまざまなおかずに合わせやすく、お弁当にも最適ですよ。
![ヒジキチャーハン](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252F0%252F2%252F0277d0426f0166be9b352d70a1938f96%252F180%252Fa7caa211335141de5327303a29997900.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
麺つゆを使って作るお手軽チャーハンです!サケフレークの塩気を見て、塩コショウの量は加減して下さいね。
- 10分
- 436 Kcal
・焼き鳥缶の卵とじ丼
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コンビニでも手に入る「焼き鳥の缶詰」と「麺つゆ」で作る、お手軽親子丼です。もともと鶏肉にしっかり味がしみ込んでいるため、煮込み時間が短くても美味しく仕上がります。ひとりランチや時間がない日の夜ごはんにぜひ。
![焼き鳥缶の卵とじ丼](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252F5%252F4%252F54dee1728a4a46ec1008351c99542098%252F180%252F5ee9be0914df898cc8396b5d2ac3555d.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
「麺つゆ」「焼き鳥缶」を使えばあっという間に丼が完成です!
- 10分
- 628 Kcal
■ヘルシーな麺つゆの<スープ・汁>レシピ2選
・とろろ昆布と梅干しの簡単スープ
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FE1692923653459%252F1693457104_3.jpeg&small=600&quality=100&type=webp)
器に具材、麺つゆを入れたらお湯を注ぐだけの即席スープレシピ。とろろ昆布の旨みと出汁の風味がたまりません。ヘルシーなのでダイエット中や小腹が空いたときにもおすすめです。
![とろろ昆布と梅干しの簡単スープ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252F9%252F5%252F9512fe7ae5a4a296e52d71f9771c2e6e%252F180%252Fa2a88fb4e07750441f3e68f016b52539.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
お湯を注ぐだけのお手軽スープ。しっかり栄養もとれます。
・食物繊維たっぷり豆乳汁
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麺つゆはみそ汁の出汁代わりにもなります。こちらのレシピはまろやかな豆乳ベースのみそ汁で、普段とはひと味違った味わいが楽しめますよ。根菜類や豆類といった具材とよく合い、具だくさんにすれば栄養満点です。
![食物繊維たっぷり豆乳汁](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Ffeed%252Ferecipe%252Frecipe%252Fc%252F8%252Fc897b8e64b0b62d71ea394e8c74c6368%252F180%252Fea808007b5a213ac0fd23902b04ddff5.jpeg&small=150&quality=100&type=webp)
食物繊維たっぷりのゴボウやヒジキ、大豆の入った甘みのある優しいみそ汁。
- 10分
- 157 Kcal
麺つゆはそうめんのつゆとして使うだけでなく、料理の味つけや隠し味に重宝します。いつでも活躍してくれる調味料であること、間違いなし! ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、時短料理を作ってみてくださいね。
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