イタリア風しゃぶしゃぶ丼【レシピ】ほくりく旬の味 - nhk.or.jp

福井県で養殖されているブランド食材「若狭まはた」。
脂乗りがよく、こりこりとした食感が特徴の高級魚です。
「若狭まはた」のしゃぶしゃぶをアレンジした「イタリア風しゃぶしゃぶ丼」を紹介！

材料

・若狭まはたのしゃぶしゃぶ
・トマト…1cm角 200g
・バジルみじん切り…適量
・オリーブ油…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・みかん…3房

作り方

1. トマト・バジル・調味料を全て混ぜる
2. ご飯の上に若狭まはたのしゃぶしゃぶを乗せ、その上に混ぜ合わせたトマト・バジル・調味料をのせる
3. 細かく切ったみかんを添える

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