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Thursday, August 17, 2023

ご飯がススム「メンマ」のアレンジレシピ8選~おつまみ・炒め煮・チャーハンなど味が決まる万能選手 - エキサイト

そのまま食べても美味しいメンマ。ラーメンに添えるだけじゃなく、味が付いているので簡単に様々なアレンジが楽しめますよ!そこで今回は「メンマ」のアレンジレシピ8選を紹介します。おつまみや、作り置きなど今日から試したくなるメニューがズラリ!

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■おつまみにも!ピリ辛ナスとメンマ

出典:E・レシピ「ピリ辛ナスメンマ」


ナスとメンマと白ネギをピリ辛に炒めた1品です。ビールにもよく合うので、おつまみにもピッタリ。ごま油の香りが食欲をそそります。ご飯もすすむ味わいです。
レシピ
ピリ辛ナスメンマ
ピリ辛ナスメンマ

ピリ辛の味とメンマがナスと相性バッチリ。ビールによく合います。おつまみに最適ですね。

■メンマと卵豆腐だけ!簡単スープ

出典:E・レシピ「メンマと卵豆腐のスープ」


フワッと、とろけるような卵豆腐とメンマだけで作るスープです。チキンスープの素と薄口しょうゆ、塩コショウで味を調えます。メンマとも相性抜群ですよ。
レシピ
メンマと卵豆腐のスープ
メンマと卵豆腐のスープ

フワッととろけるような卵豆腐は絶品。メンマとも相性抜群です。

  • 10分
  • 34 Kcal

■しっかり味 焼き豚とメンマの炒め物

出典:E・レシピ「焼き豚とメンマの炒め物」


焼き豚とメンマ、白ネギの炒め物です。見た目よりもしっかり味がついているので、焼き豚に合わせて調味料を加減して下さい。ご飯すすむ1品です。お弁当にも良さそうです。
レシピ
焼き豚とメンマの炒め物
焼き豚とメンマの炒め物

見た目よりもしっかり味がついているので、焼き豚に合わせて調味料を加減して下さい。

  • 10分
  • 181 Kcal

■お酢のさっぱり感 メンマの中華冷奴

出典:E・レシピ「中華冷奴」


メンマと白ネギ、すりおろしたニンニクを混ぜ合わせるだけ!豆腐にのせていただきます。お酢のさっぱりとした味わいも絶妙ですよ。難しいこと抜きの簡単な1品です。
レシピ
中華冷奴
中華冷奴

材料を混ぜ合わせるだけ! とっても簡単な一品。

  • 15分
  • 105 Kcal

■白ネギとメンマだけ!簡単副菜

出典:E・レシピ「おつまみネギ塩メンマ」


メンマとネギだけの、お酒のお供にもおすすめの1品です。お好みでラー油を入れてピリ辛でも。調味料にメンマと白ネギを1日程漬けておくとより味が馴染んで美味しくなります。
レシピ
おつまみネギ塩メンマ
おつまみネギ塩メンマ

お酒のお供に。お好みでラー油を入れてピリ辛でも◎

  • 5分 +
  • 81 Kcal

■花椒香る みじん切りメンマの焼豚チャーハン

出典:E・レシピ「花椒香る焼豚チャーハン」


花椒を加えるだけで香り高いチャーハンに仕上げました。みじん切りしたメンマが食感良く、アクセントになっています。おまけはサッパリとした味わいでのナスとシラスの和え物です。
レシピ
花椒香る焼豚チャーハン
花椒香る焼豚チャーハン

花椒を加えるだけで香り高いチャーハンに! おまけはサッパリ美味しいナスとシラスの和え物。

■市販の中華そばで簡単 高菜とメンマの焼きそば

出典:E・レシピ「高菜焼きそば」


チャーシューとニンジン、メンマ、高菜の漬け物を入れて、あっさりとした焼きそばに仕上げました。ごま油がきいて、食欲そそります。最後に卵を絡めて炒め合わせるのがポイント。
レシピ
高菜焼きそば
高菜焼きそば

高菜の漬け物を入れて、あっさりとした焼きそばに。

  • 20分
  • 326 Kcal

■保存食にもおすすめ 水煮メンマの炒め煮

出典:E・レシピ「水煮メンマの炒め煮」


ここで使っているのは水煮メンマ。甘辛く炒め煮にしました。これだけでもおいしいおつまみになります。ネギと合わせても美味しくなると人気です。チャーハンやラーメンに合わせたいですね。
レシピ
水煮メンマの炒め煮
水煮メンマの炒め煮

水煮メンマを甘辛く炒め煮に!これだけでもおいしいおつまみになりますね。ラーメンに入れればインスタン…

こうしてみると、メンマってほんとうに万能選手ですね。ちょっとアレンジしてビールのおつまみに、副菜に今夜からぜひご活用ください。

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