ご飯がススム「メンマ」のアレンジレシピ8選～おつまみ・炒め煮・チャーハンなど味が決まる万能選手 - エキサイト

そのまま食べても美味しいメンマ。ラーメンに添えるだけじゃなく、味が付いているので簡単に様々なアレンジが楽しめますよ！そこで今回は「メンマ」のアレンジレシピ8選を紹介します。おつまみや、作り置きなど今日から試したくなるメニューがズラリ！

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■おつまみにも！ピリ辛ナスとメンマ

出典：E・レシピ「ピリ辛ナスメンマ」

ナスとメンマと白ネギをピリ辛に炒めた1品です。ビールにもよく合うので、おつまみにもピッタリ。ごま油の香りが食欲をそそります。ご飯もすすむ味わいです。

レシピ

ピリ辛ナスメンマ

ピリ辛の味とメンマがナスと相性バッチリ。ビールによく合います。おつまみに最適ですね。

■メンマと卵豆腐だけ！簡単スープ

出典：E・レシピ「メンマと卵豆腐のスープ」

フワッと、とろけるような卵豆腐とメンマだけで作るスープです。チキンスープの素と薄口しょうゆ、塩コショウで味を調えます。メンマとも相性抜群ですよ。

レシピ

メンマと卵豆腐のスープ

フワッととろけるような卵豆腐は絶品。メンマとも相性抜群です。

• 10分
• 34 Kcal

■しっかり味 焼き豚とメンマの炒め物

出典：E・レシピ「焼き豚とメンマの炒め物」

焼き豚とメンマ、白ネギの炒め物です。見た目よりもしっかり味がついているので、焼き豚に合わせて調味料を加減して下さい。ご飯すすむ1品です。お弁当にも良さそうです。

レシピ

焼き豚とメンマの炒め物

見た目よりもしっかり味がついているので、焼き豚に合わせて調味料を加減して下さい。

• 10分
• 181 Kcal

■お酢のさっぱり感 メンマの中華冷奴

出典：E・レシピ「中華冷奴」

メンマと白ネギ、すりおろしたニンニクを混ぜ合わせるだけ！豆腐にのせていただきます。お酢のさっぱりとした味わいも絶妙ですよ。難しいこと抜きの簡単な1品です。

レシピ

中華冷奴

材料を混ぜ合わせるだけ！　とっても簡単な一品。

• 15分
• 105 Kcal

■白ネギとメンマだけ！簡単副菜

出典：E・レシピ「おつまみネギ塩メンマ」

メンマとネギだけの、お酒のお供にもおすすめの1品です。お好みでラー油を入れてピリ辛でも。調味料にメンマと白ネギを1日程漬けておくとより味が馴染んで美味しくなります。

レシピ

おつまみネギ塩メンマ

お酒のお供に。お好みでラー油を入れてピリ辛でも◎

• 5分 +
• 81 Kcal

■花椒香る みじん切りメンマの焼豚チャーハン

出典：E・レシピ「花椒香る焼豚チャーハン」

花椒を加えるだけで香り高いチャーハンに仕上げました。みじん切りしたメンマが食感良く、アクセントになっています。おまけはサッパリとした味わいでのナスとシラスの和え物です。

レシピ

花椒香る焼豚チャーハン

花椒を加えるだけで香り高いチャーハンに！　おまけはサッパリ美味しいナスとシラスの和え物。

■市販の中華そばで簡単 高菜とメンマの焼きそば

出典：E・レシピ「高菜焼きそば」

チャーシューとニンジン、メンマ、高菜の漬け物を入れて、あっさりとした焼きそばに仕上げました。ごま油がきいて、食欲そそります。最後に卵を絡めて炒め合わせるのがポイント。

レシピ

高菜焼きそば

高菜の漬け物を入れて、あっさりとした焼きそばに。

• 20分
• 326 Kcal

■保存食にもおすすめ 水煮メンマの炒め煮

出典：E・レシピ「水煮メンマの炒め煮」

ここで使っているのは水煮メンマ。甘辛く炒め煮にしました。これだけでもおいしいおつまみになります。ネギと合わせても美味しくなると人気です。チャーハンやラーメンに合わせたいですね。

レシピ

水煮メンマの炒め煮

水煮メンマを甘辛く炒め煮に！これだけでもおいしいおつまみになりますね。ラーメンに入れればインスタン…

こうしてみると、メンマってほんとうに万能選手ですね。ちょっとアレンジしてビールのおつまみに、副菜に今夜からぜひご活用ください。

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