男子ごはん蒸しナスの肉あんかけのレシピ夏野菜なすで絶品料理6月25日 - キラキラたのしい毎日

2023年6月25日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「蒸しナスの肉あんかけ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏野菜を美味しく食べよう！ナスを使った絶品3品です。蒸した茄子のしっとり感とあんかけのとろっと感がマッチします♪

蒸しナスの肉あんかけのレシピ

レンジで蒸したナスのしっとり感と、あんかけのトロッと感が絶妙にマッチする蒸し料理です。
　
しっとり蒸したナスに、酸味の効いたあんかけをかける時短メニューの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】

ナス

3本

豚小間切れ肉

100g

塩

小さじ1/2

黒こしょう

適量

しょうが

1片

鶏ガラスープの素（半練り）

小さじ1

酒

大さじ3

水

大さじ2

片栗粉

小さじ1

酢

大さじ1

赤唐辛子

小さじ1/3

ごま油

大さじ1/2

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

1. ナスはヘタを落とし、ピーラーで皮をしまむきにする。1本ずつラップで包み、電子レンジで4分加熱する。
2. 加熱が終わったら取り出し、粗熱を取る。冷めたらラップを外し、食べやすく手でさく。
3. 調味液を作る。ショウガをみじん切りにし、計量カップに入れる。鶏がらスープの素・酒・水・塩（小さじ1/4）・赤唐辛子・片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
4. 豚こま切れ肉は2cm幅に切り、塩（小さじ1/4）・黒こしょうをふって下味をつける。
5. フライパンにごま油をひいて強火にかける。豚肉を入れてほぐしながら炒める。
6. 豚肉に火が通ったら、再度よく混ぜ合わせた調味液を加え、中火で炒める。
7. とろみがついたら火を止めて、酢を加えて混ぜる。
8. お皿にナスを盛り、肉あんかけをたっぷりかけたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のなすレシピはこちら↓↓↓

【男子ごはん】なすレシピ3選まとめ。夏野菜ナスで絶品料理（6月25日）

2023年6月25日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「なす料理3品」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日のテーマは...

栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

【表示順】：人気順　：日付順

スフレパンケーキ

2022-05-01 (公開) ／ 2022-05-06 (更新)

ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
　
お店の味を自宅で再現する方法を、心平ちゃんが教えてくれました。家族でGWを楽しむのにオススメ♪

【材料】

バター、キウイ、イチゴ、メープルシロップ、ホイップクリーム、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、卵白

　

鶏の唐揚げ

2022-04-03 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)

心平ちゃんの春の定番揚げ物祭り！一品目は、揚げる前の一工夫で、外はカリカリ！中はジューシーな仕上がりの鶏のから揚げです。
　
スタンダードな材料の唐揚げを、サクサク＆ジューシーに仕上げる心平ちゃん技は必見です。

【材料】

鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、レモン

　

ニョッキアラビアータ

2022-03-13 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)

【材料】

じゃがいも、強力粉、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子、トマトの水煮缶、白ワイン

　

よだれ鶏

2022-02-06 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)

しっとりジューシーにゆで上げた鶏肉に、ラー油をたっぷり使ったタレで、辛さ抜群のよだれ鶏です。

【材料】

鶏むね肉、きゅうり、香菜、にんにく、しょうが、水、塩、砂糖、紹興酒、鶏むね肉のゆで汁、オイスターソース、しょうゆ、白いりごま、砂糖、黒酢、ラー油

　

水ナスのおかかまぶし

2023-06-25 (公開)

みずみずしい生の水ナスに、かつお節と調味料をサッと和えるだけの簡単レシピです。
　
皮が薄く甘みのある“水ナス”は生でも食べられます♪

【材料】

水ナス、しょうゆ、すし酢、かつお節

　

ナスのしそ巻き焼き

2023-06-25 (公開)

心平ちゃんがおすすめのなすレシピは、ジューシーな焼きナスと香ばしいみそが相性抜群の炒めものです。
　
青森の津軽料理を心平ちゃんがアレンジしました♪

【材料】

ナス、青じそ、サラダ油、ごま油、みそ、砂糖、酒、みりん

　

たたききゅうりのにんにく和え

2023-06-18 (公開)

心平ちゃんのスタミナ定食の副菜は、きゅうりをたたいて切って和えるだけの簡単料理！たたききゅうりのにんにく和えです。
　
栄養素アリシンが豊富なニンニク、疲労回復効果のあるクエン酸が豊富な酢を使って、手間いらずでさっと作れるおすすめメニューです。

【材料】

きゅうり、にんにく、塩、ごま油、すし酢、糸唐辛子

　

スタミナ肉巻き丼

2023-06-18 (公開)

今日、心平ちゃんが教えてくれたスタミナ定食は、つゆのジメジメをふっ飛ばせ！にんにくの芽を豚肉で巻いた食べごたえバツグンの肉巻き丼です。
　
にんにくの芽と豚肉！相性の良い組み合わせで、お箸が止まらなくなるどんぶりメニューの作り方です♪

【材料】

にんにくの芽、豚バラ薄切り肉、片栗粉、塩、黒こしょう、万能ねぎ、白いりごま、ご飯、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、水、コチュジャン、砂糖

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

男子ごはん（2023/6/25）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】

Adblock test (Why?)

from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/4GB9ZRN
via IFTTT